🏐 Ciasta Na Komunie Ewy Wachowicz

Poniżej prezentujemy przepisy na żurek od Magdy Gessler, Roberta Sowy, Darii Ładochy, Grzegorza Zawieruchy i Ewy Wachowicz. Święta to czas, gdy możemy wypocząć, spotkać się z bliskimi i Truskawki należy pokroić i wrzucić do wymieszanej z galaretką śmietany, kilka sztuk można wyłożyć na wierch ciasta i polać resztą galaretki. Tak przygotowane ciasto wstawiamy do lodówki na 30-40 minut. Ocena przepisu: Udostępnij. Wydrukuj. To ciasto – jak zdradziła Ewa Wachowicz – jest idealne na letnie, upalne dni. 1 słoik dżemu, marmolady, powideł (powinien być gęsty), około 350 - 400 g. 125 g masła. rum lub olejek rumowy lub ekstrakt rumowy - do smaku. 4 łyżki kremu orzechowego lub czekoladowego (np. nutella lub masło orzechowe) 3-4 łyżki kakao (jeśli użyliście dużo ciemnych czekoladowych resztek ciast, to można dać mniej) ciasto wg przepisu Ewy Wachowicz z programu "Ewa Gotuje" ciasta na pizzę, sałatkę grecką oraz przepisy na ciasta i desery. Drożdże pokrusz i wymieszaj z cukrem w dużej misce. Następnie dodawaj w kolejności tworząc równomierne warstwy: roztrzepane jajka, olej, letnie mleko oraz przesianą mąkę i sól. Nie mieszaj ciasta, a miskę przykryj ściereczka i odstaw na 3 godziny. Po tym czasie wyrób ciasto mikserem z końcówką hakowa lub wymieszaj łyżka. kg2zFn. Artykuły dania komunijne ewy wachowicz - dania komunijne ewy wachowicz (3153) Ewa gotuje Majówka z Ewą Wachowicz Ewa gotuje Majówka z Ewą WachowiczW sobotę 1 maja o godzinie 10:10 w Polsacie Ewa Wachowicz zainauguruje sezon grillowy w swoim ogrodzie inaczej niż zwykle! Zacznie od treningu na ś... 0 Ewa gotuje Jesienna kuchnia u Ewy Wachowicz Ewa gotuje Jesienna kuchnia u Ewy WachowiczJesienią dbamy o to, aby w naszym menu nie zabrakło rozgrzewających zup oraz dodających energii do działania dań i smakołyków, które osłodzą nam kr... 8 Ewa gotuje Październikowe przysmaki Ewy Wachowicz Ewa gotuje Październikowe przysmaki Ewy WachowiczCukinia, grzyby i gruszki - to właśnie te produkty królują w tym miesiącu w kuchni Ewy Wachowicz. Sprawdźcie wyjątkowo udane przepisy z ostatniego... 6 Ewa gotuje Wielkanocne przysmaki Ewy Wachowicz Ewa gotuje Wielkanocne przysmaki Ewy WachowiczWielka Sobota to dzień, w którym wielu z nas skupia się na przygotowaniu świątecznych pyszności. Ewa Wachowicz zaprosiła widzów do swojej kuchni, b... 8 Pokaż więcej To ciasto także upiekłam na potrzeby zbiórki pieniędzy dla Kamila Nowosielskiego, który zachorował i potrzebuje pieniędzy na leczenie. Najbliżsi robią co tylko jest w ich mocy, aby te pieniądze zebrać. Pewnej soboty oglądałam sobie z nudów "Ewa gotuje". Zazwyczaj nie robi nic specjalnie nowego, czego nie znałabym. Jednak tym razem zainteresowała mnie masa, którą wykonywała do ciasta. Owocowa, ładnie wyglądała i w końcu coś nowego. Szukałam w internecie dokładnego przepisu i udało się, znalazłam. Samo ciasto nie było dla mnie zbyt interesujące, ale napiszę cały przepis. Ciasto: 1 masło 1 szklanka cukru pudru 1 1/2 szklanki mąki (250g) 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 4 jajka Mikserem rozbić masło, aby zbielało i napowietrzyło się. Dodać cukier puder małymi partiami i proszek do pieczenia. Na koniec dodawać na przemian mąkę i jajka. Przelać do natłuszczonej foremki i piec w piekarniku. Temperatura: 180 st. C., czas: 40-50 min Masa: skórka z 3 cytryn 2 żółtka sok z 3 cytryn syrop: 2 szklanki wody + 1 1/2 szklanki cukru 3 łyżki mąki ziemniaczanej Rzadko się zdarza, żebym coś zrobiła według przepisu w 100 %. Ciasto wydało mi się za tłuste i zrobiłam biszkopta z 4 jajek na blaszce 25 cm / 35 cm. Przepis można znaleźć tutaj. Masę też nie zrobiłam idealnie tak samo. W warzywniaku zważyłam 3 cytryny, zapisałam wagę. Na wadze zostawiłam tylko jedną cytrynę i dobrałam jednego, bardzo dojrzałego pomarańcza. Te dwa owoce miały mieć zbliżoną wagę do tych trzech cytryn. Wyszorowałam owoce, sparzyłam je, aby można było zetrzeć skórkę z nich i dodać do masy. W garnku przygotowałam syrop. W między czasie starłam skórkę z owoców, wycisnęłam z nich sok i wydrapałam widelcem miąższ. Sok, skórkę i miąższ zblendowałam, dodałam do tego mąkę ziemniaczaną i wlałam do zagotowanego syropu. Powstał kisiel. Zdjęłam garnek z ognia i dopiero w tym momencie dodałam do przestygnięcia. Letnią masę podzieliłam na dwie części. Pierwszą połówką przełożyłam upieczony biszkopt, a drugą połówkę wylałam na wierzch. Na wystudzoną masę wylałam rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladę. Przyozdobiłam czekoladowymi ozdobami i cukrowym kwiatkiem z listkami. Fot. Grzegorz Kozakiewicz Fot. Archiwum programu "Ewa gotuje" SERNIK Niezbędne składniki: • 500 g mąki • 1 łyżka proszku do pieczenia • 200 g masła • 200 g cukru pudru • 2 jajka • 3 żółtka • 3 łyżki śmietany • 50 g kakao • 1 łyżka cukru waniliowego • Cukier puder do dekoracji Masa serowa: • 1 kg sera białego • 10 jajek • 350 g cukru pudru • 150 g masła • 1 łyżka mąki kartoflanej • 1 łyżka kaszy manny • skórka z pomarańczy • 1 łyżka cukru waniliowego Opis przygotowania: Mąkę, proszek i kakao przesiać na stolnicę. Masło utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym. W czekoladowej mące zrobić dołek, wbić jajka i żółtka, wlać śmietanę, dodać masło utarte z cukrem. Zarobić ciasto. Podzielić na dwie części. Klasyczną prostokątną blachę posmarować masłem i wysypać bułką tartą. Jedną część ciasta rozwałkować na wielkość blachy i wyłożyć nią spód foremki. Drugą odłożyć. Ser (najlepiej klasyczny polski twaróg, zakupiony "od baby" na placu targowym) i wszystkie pozostałe składniki podzielić mniej więcej na pół (tyle akurat mieści się w przeciętnym robocie). Wrzucić do malaksera i mieszać do momentu, aż masa stanie się jednolita. Porcjami wylać na ciasto. Wygładzić. Drugą część ciasta rozwałkować, po czym radełkiem pokroić na paski (szerokość ok. 1,5 cm), ułożyć na cieście w ukośną kratkę (paski ciasta rozłożyć również wzdłuż boków formy). Piec w temp. 200 st. C przez ok. 1 godzinę. Po wystudzeniu oprószyć cukrem pudrem. Fot. Archiwum programu "Ewa gotuje" OPITY IZYDOR Niezbędne składniki: • 5 jajek • 150 g masła • 150 g cukru • 2 łyżki kakao • 100 g zmielonych orzechów włoskich • 50 g mąki • ½ łyżeczki sody • 3 łyżki dżemu morelowego • orzechy włoskie do dekoracji Masa czekoladowa: • 3 jajka • 150 g cukru • 200 g masła • 100 g gorzkiej czekolady • 2 łyżki kakao • 1 kieliszek spirytusu Masa orzechowa: • 300 g zmielonych orzechów włoskich • 250 ml wódki • 250 ml rumu Polewa czekoladowa: • 2 tabliczki gorzkiej czekolady • 1 łyżka masła • 2 łyżki mleka Opis przygotowania: Białka oddzielić od żółtek. Masło utrzeć, dodać cukier, żółtka, orzechy, przesianą mąkę, sodę i kakao. Z białek i szczypty soli ubić pianę, połączyć z masą. Przełożyć do formy posmarowanej masłem i wysypanej mąką (prostokątna 20x33 cm lub tortownica o średnicy 25 cm). Piec w piekarniku rozgrzanym do 200 st. C przez 25-30 minut. Zrobić masę orzechową: do zmielonych orzechów wlać wódkę i rum, wymieszać. Przygotować masę czekoladową. Jajka ubić z cukrem - na biały krem (w gorącej kąpieli wodnej). Ostudzić. Ciepłe masło utrzeć w misce, stopniowo dodając ostudzony krem, kakao i roztopioną, ostudzoną czekoladę i kieliszek spirytusu. Ciasto wyłożyć z formy. Posmarować dżemem morelowym, nałożyć równomiernie masę orzechową. Na wierzch dać masę czekoladową (zostawić trochę do dekoracji). Odstawić na kilka minut do zamrażalnika. Czekoladę rozpuścić w gorącej kąpieli wodnej, dodać masło i mleko. Polewę nałożyć na wierzch i boki ciasta. Ozdobić masą czekoladową (przy pomocy szprycy) i połówkami orzechów włoskich. Fot. Grzegorz Kozakiewicz KRÓLEWICZ Niezbędne składniki: • 650 g mąki • 200 g masła • 4 łyżki miodu • 1½ szklanki cukru pudru • 2 łyżeczki sody oczyszczonej • 3 jajka • połówki orzechów włoskich do przybrania Masa: • 1 l mleka • 1 łyżka cukru waniliowego • 6 łyżek grysiku • 250 g masła • 200 g cukru pudru • 200 g orzechów włoskich • kieliszek spirytusu Polewa: • 85 ml mleka • 1 szklanka cukru • 1½ łyżki masła • 1½ łyżki kakao Opis przygotowania: Masło przełożyć do garnka, wlać miód, roztopić i wymieszać. Odstawić do wystudzenia. Na stolnicę wysypać mąkę. Dodać cukier puder i sodę. Zrobić kopczyk, następnie dołeczek, do którego wybić jajka. Wymieszać i posiekać nożem. Ponownie zrobić kopczyk i dołeczek. Wlać wystudzone masło z miodem. Wymieszać nożem, następnie zagnieść ciasto. Uformować wałek, podzielić na trzy równe części i rozwałkować. Przełożyć do prostokątnych foremek i upiec na złoty kolor (ok. 15 minut w temp. 180 st. C). Mleko wlać do garnka, zagotować. Uperfumować cukrem waniliowym. Wsypać grysik. Wymieszać i ugotować. Odstawić do wystudzenia. Masło przełożyć do miski, spienić robotem. Gdy zbieleje, stopniowo dodać cukier puder. Utrzeć. Porcjami dodać zimny grysik. Zmiksować. Wrzucić zmielone orzechy (trochę zostawić do dekoracji). Wlać kieliszek spirytusu. Dokładnie zmiksować. Na pierwszy placek nałożyć połowę masy. Rozsmarować. Przykryć drugim plackiem. Lekko docisnąć. Nałożyć resztę masy. Przykryć trzecim plackiem, docisnąć. Masę, która wypłynęła, rozsmarować, po czym przykleić do niej mielone orzechy włoskie. Placek wstawić do lodówki. Do garnka wlać mleko. Postawić na kuchence. Wsypać cukier. Dodać masło. Wymieszać. Dodać kakao. Wymieszać, zagotować i odstawić do wystudzenia. Przestudzoną polewę wylać na placek. Rozsmarować. Udekorować połówkami orzechów włoskich, np. przyklejając je do brzegów. Fot. Archiwum programu "Ewa gotuje" ROLADA DWUKOLOROWA Niezbędne składniki: • 7 jajek • 100 g cukru • 1 łyżka cukru waniliowego • 140 g mąki • 1 łyżka oliwy • 2 łyżki kakao • Szczypta soli • Cukier puder do dekoracji Masa orzechowa: • 400 g mleka • 300 g cukru • 400 g orzechów włoskich • 400 g masła • 1 kieliszek spirytusu Opis przygotowania: Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Stopniowo wmieszać cukier i cukier waniliowy. Delikatnie, szpatułką lub drewnianą łyżką, dodać po kolei żółtka, przesianą mąkę i oliwę. Mieszać tak długo, aż składniki się połączą. Połowę ciasta przełożyć do rękawa cukierniczego i długimi, ukośnymi pasami nałożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Do pozostałej masy dodać kakao, wymieszać, przełożyć do rękawa i nałożyć na blachę między pasami jasnego ciasta. Piec w piekarniku rozgrzanym do 220 st. C przez 5-7 minut. Biszkopt wyjąć z piekarnika, przełożyć na deskę wyściełaną ściereczką (formą do góry), zdjąć blachę i delikatnie usunąć papier do pieczenia. Jeśli nie zrobimy tego od razu, papier przyklei się do ciasta. Przygotować masę orzechową. Mleko zagotować, wsypać cukier, wymieszać. Gotować dalej na małym ogniu - przez 5-10 minut, aż cukier się rozpuści, mleko zredukuje i zgęstnieje. Stopniowo wmieszać zmielone orzechy. Podgrzewać dalej na małym ogniu, cały czas mieszając - przez ok. 5 minut. Odstawić do wystudzenia. Masło spienić. Porcjami wmieszać wystudzoną masę orzechową, dolać spirytus. Na cieście rozsmarować równo masę orzechową. Przy pomocy ściereczki, na której studził się biszkopt, zwinąć roladę. Odstawić do lodówki na mniej więcej 1 godzinę. Wyjąć, ozdobić cukrem pudrem. Talerzyki, na których będziemy podawać roladę, można udekorować za pomocą świątecznych foremek (wystarczy wyciąć je z tektury) i cukru pudru. Fot. Archiwum programu "Ewa gotuje" MAKOWIEC Niezbędne składniki: • 400 g mąki • 50 g drożdży • 250 g masła • 1 jajko • 2 żółtka • 1 szklanka śmietany • 1 cukier waniliowy • 1 łyżka cukru Masa makowa: • 500 g maku • ½ l mleka • 20 g drożdży • 1 łyżka mąki kartoflanej • 1 łyżka marmolady • 1 łyżka bułki tartej • 1 białko • 1 jajko • 1 cukier waniliowy • 200 g cukru pudru • 2 łyżki miodu • 100 g migdałów • 100 g rodzynków z koniaku Opis przygotowania: Mąkę przesiać, wysiekać z ciepłym masłem. Do drożdży dodać cukier, rozetrzeć, wymieszać ze śmietaną (powinna mieć temperaturę pokojową). Połączyć z mąką i masłem, następnie dodać pozostałe składniki i wyrobić ciasto. Odstawić do wyrośnięcia. Przygotować nadzienie. Mak zalać gorącym mlekiem, odstawić na ½ godziny. Następnie przecedzić i 2 razy przepuścić przez maszynkę. Drożdże rozetrzeć z cukrem, dodać mak i wszystkie pozostałe składniki. Wymieszać na jednolitą masę. Gdy ciasto wyrośnie, wyrabiać tak długo, aż zacznie odchodzić od stolnicy. Podzielić na 2 części (z podanych proporcji wyjdą 2 makowce). Rozwałkować. Posmarować białkiem, nałożyć masę makową. Zwinąć podobnie, jak roladę. Odstawić do wyrośnięcia na 20 minut. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 st. C, 50 minut. Po upieczeniu makowce polukrować (sok z cytryny wymieszany z cukrem pudrem - ile zabierze). Lukier można posypać makiem.

ciasta na komunie ewy wachowicz